Det manglende led i kølekæden: Kommercielle solcelledrevne køleapparater til fødevaresektoren

Mange steder i verden leder manglen på kølefaciliteter til opbevaring af fødevarer i den kommercielle sektor – som inden for fiskeri, landbrug eller i fødevaredetailhandelen – til et enormt madspild, og det udgør en alvorlig barriere for økonomisk udvikling. FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) anslår, at 8 % af de globale CO2-emissioner er relateret til madspild. Målet med projektet er at udvikle robuste og alsidige køleskabe og frysere til solcelleanlæg, der er tilpasset off-grid markedet – altså markeder uden tilslutning til elnettet. Vestfrost Solutions producerer med succes små soldrevne køleskabe (Solar Direct Drive (SDD)-kabinetter) til den medicinske sektor. Anvendelsen af SDD-kabinetterne i den medicinske sektor har nu af-født et ønske om en ny type køler, der er designet til den kommercielle sektor. Ønsket kommer fra forskellige slutbrugere – lige fra den lille fisker, der ønsker at køle sin fisk, til den lokale købmand, der leverer kølevarer til familier i off-grid-områder. Den teknologi, der tidligere er udviklet til den medicinske sektor, vil i dette projekt blive opskaleret og tilpasset kravene i den kommercielle sektor og åbner et attraktivt marked.